репчатый лук, морковь, чеснок, шампиньоны, оливковое масло, капуста, кабачок, стручковая фасоль, томаты, куриный бульон, специи, черный перец, соль

Овощной суп

Описание

Этот овощной суп отлично корректирует вес и тонизирует весь организм. На самом деле это очень вкусно и полезно, разгружает наш желудок и исполняет еще много полезных функций. Накормит абсолютно всю семью и никто не заметит, что в нем нет мяса и жирных зажарок. Не обязательно использовать все ингредиенты или только те, что написаны, Вы творец на своей кухне и можете воплотить любые свои мечты!

Ингредиенты

  1. репчатый лук 1 штука
  2. морковь 1 штука
  3. чеснок 2 зубчика
  4. шампиньоны 250 грамм
  5. оливковое масло 1 столовая ложка
  6. капуста 500 грамм
  7. кабачок 1 штука
  8. стручковая фасоль 150 грамм
  9. томаты 400 грамм
  10. куриный бульон 2 литра
  11. специи по вкусу
  12. черный перец по вкусу
  13. соль по вкусу

Приготовление

  1. Шампиньоны и морковь нарезаем тонкими ломтиками, лук - кольцами, чеснок мелко рубим.
  2. В большой кастрюле нагреваем 50 мл води и оливковое масло, добавляем морковь, грибы, чеснок, лук и тушим 5-7 минут на среднем огне.
  3. Добавляем капусту, нарезанный кабачок и остальные ингредиенты, кроме соли и перца.
  4. Вливаем бульон и варим 2 часа на слабом огне, в конце солим и перчим.
11.10.2016
231

Похожие рецепты

Рагу из курицы и кабачка

Вкуснейшее диетическое рагу, с пользой для талии!

Грибной суп с сыром

Сытный и очень ароматный суп с ярким вкусом сыра и грибов.

Сосиски из куриного филе

Очень вкусная закуска для любителей домашних изделий!