яйцо, сахар, мука, сливочное масло, сахарная пудра, соль

Савоярди

Описание

Савоярди - это основа знаменитого десерта тирамису! Самое главное взбить хорошо все ингредиенты, чтобы обеспечить воздушность и объем готового печенья. Благодаря тому, что мы посыпаем печенье сахаром и сахарной пудрой, получается специфическая и этим знаменитая корочка! Рецепт совсем несложный и запоминающийся.

Ингредиенты

  1. яйцо 3 штуки
  2. сахар 100 грамм
  3. мука 90 грамм
  4. сливочное масло 20 грамм
  5. сахарная пудра 30 грамм
  6. соль по вкусу

Приготовление

  1. Взбиваем белки в крепкую пену.
  2. Желтки и 75 грамм сахара взбиваем в пену.
  3. К желткам постепенно добавляем 75 грамм муки, солим, добавляем белки и перемешиваем.
  4. Духовку разогреваем до 150 градусов, противень смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем тесто "палочкой" 10 см.
  5. Сахарную пудру смешиваем с оставшимся сахаром и половиной посыпаем тесто на противне.
  6. Ждем 10 минут, чтобы сахар растворился и посыпаем печенье остальной сахарной смесью.
  7. Ставим в духовку и выпекаем до золотистого цвета.
13.10.2016
242

Похожие рецепты

Песочное печенье

Простые, вкуснейшие и всеми любимые печеньки в домашних условиях.

Сливочный крем

Еще один вариант для украшения Ваших десертов!

Хворост

Любимое печенье из детства! Сделайте вкусняшки, которые не отличить от маминых.